weiterlesenMineralstofftabelle
Diese Mineralstoffe verbergen sich in unserem täglichen Essen.
| Vitamin | Wirkung | Nahrungsmittel |
|---|---|---|
| Calcium |
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Milch, Joghurt, Quark, Fisch, Eigelb, Gemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte, Haferflocken, Brot |
| Kalium |
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Kartoffeln, Gemüse, Obst, Fleisch, Milch, Käse, Kaffee |
| Natrium |
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In allen Lebensmitteln enthalten, daher sollte mit zusätzlichem Salzkonsum sparsam umgegangen werden. |
| Magnesium |
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In den meisten Lebensmitteln enthalten (z.B. Nüsse, Mandeln, Hefe, Kakao, Gemüse, Obst). |
| Phosphor |
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Milch, Käse, Hefe, Fleisch, Fisch, Ei, Getreide, Kartoffeln, Brot, Obst, Gemüse |
| Eisen |
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Leber, Blut, Fleisch, Eigelb, Haferflocken, Vollkornbrot |
| Fluor |
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Fisch, Getreide, Walnüsse, schwarzer Tee, Mineralwasser |
| Jod |
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Seefisch, Garnelen, Muscheln, Ei, Erdnüsse, Innereien, jodiertes Speisesalz |
| Selen |
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Leber, Fisch, Fleisch, Nüsse, Hülsenfrüchte, Getreide |
| Zink |
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Fleisch, Schalentiere, Käse |
